
R-3-(2-氯-1-羟基乙基)苯酚的合成路线R-3-(2-氯-1-羟基乙基)苯酚是合成去氧肾上腺素的重要中间体,其合成方法通常涉及复杂的手性选择性问题.传统方法通过拆分法合成,存在步骤繁琐,三废产生多等问题.为解决这一问题,可采用了酮还原酶催化合成法.具体反应路线如下:以2-氯-1-(3-羟基苯基)乙酮为底物,酮还原酶为催化剂,加入氢供体,缓冲液和辅酶NAD或NADP,构成反应体系.反应完成后,...
Catalysis Reviews: Science & Engineering, 2025, 67(4): 1060-1125.
生物催化在手性药物中间体合成中的关键作用在制药工业中,手性化合物的高效制备一直是技术难点.(S)-3,4-二羟基-2’-氯苯乙醇作为合成S-去甲肾上腺素和S-肾上腺素的重要中间体,其立体选择性合成对药物疗效具有决定性影响.传统化学合成路线普遍存在步骤冗长,手性选择性差等问题,而生物催化技术因其高效,环保的特点成为业界研究热点.
Catalysts, 2025, 15(9), 845.
L-抗坏血酸DHA酯的合成背景在食品工业中,合成抗氧化剂如BHA,BHT,PG和TBHQ因潜在的致癌性和毒性逐渐受到质疑,而天然抗氧化剂则备受青睐.L-抗坏血酸(维生素C)是目前使用最广泛的天然抗氧化剂之一.然而,维生素C是水溶性的,只能在水相体系中发挥作用,而食品体系多为油相或多相,这限制了其应用范围.通过将亲油性基团“嫁接”到维生素C上,可以合成脂溶性衍生物,提高其在油相体系中的溶解性和抗氧化...
Catalysts, 2026, 16(5), 404.
天然抗氧化剂的兴起在食品工业中,合成抗氧化剂如BHA,BHT,PG和TBHQ曾被广泛使用.然而,这些化合物因潜在的致癌性和消化后的毒性问题,逐渐受到质疑.相比之下,天然抗氧化剂因其安全性和健康效益,越来越受到青睐.L-抗坏血酸(维生素C)是目前使用最广泛的天然抗氧化剂之一.随着两步发酵法生产维生素C技术的成熟,我国已成为全球维生素C产量最大的国家,生产成本也相对较低.然而,维生素C是水溶性的,只能...
工业催化, 2025, 33(7).
L-抗坏血酸亚油酸酯的合成背景在食品工业中,合成抗氧化剂如BHA,BHT,PG和TBHQ虽然广泛应用,但其潜在的致癌性和毒性问题逐渐引发关注.天然抗氧化剂因此成为更安全的选择.L-抗坏血酸(维生素C)是目前使用最广泛的天然抗氧化剂之一.然而,维生素C是水溶性的,难以在油相或多相食品体系中发挥作用.通过将亚油酸“嫁接”到维生素C上,合成L-抗坏血酸亚油酸酯,可以有效改善其溶解性,从而拓宽其应用范围....
University of Oxford. Nature Catalysis, 2025.
前言蔗糖棕榈酸酯作为一种安全的表面活性剂,近年来受到越来越多的关注.其良好的生物降解性和广泛的适用范围,使得该产品在食品,化妆品和药物等多个领域展现出巨大的市场潜力.然而,蔗糖酯的传统化学合成方法由于成本高且操作复杂,限制了其规模化生产.为了解决这一问题,可开发了一种新的方法——利用酵母展示脂肪酶催化合成蔗糖棕榈酸酯的技术.这种方法不仅有效降低了生产成本,还提升了酯化反应效率和产率,实现了更环保,...
Catalysis Reviews: Science & Engineering, 2025, 67(4): 1060-1125.
新橙皮甙的特性与应用新橙皮甙,也称为新橙皮苷,是一种广泛存在于枳实,柑桔,柠檬等植物中的二氢黄酮类化合物,尤其在芸香科植物的果皮中含量较高.它具有抗癌,抑菌,抗氧化,降胆固醇等多种生物活性,因此被广泛应用于医药,化妆品和食品等领域.黄酮类化合物的抗氧化活性是其核心特性,而通过酯化修饰引入长烃链可以提高其脂溶性,从而增强抗氧化性.
Catalysts, 2025, 15(9), 845.
新橙皮甙及其应用新橙皮甙(NeohesperIdIn)是一种二氢黄酮类化合物,广泛存在于枳实,柑桔,柠檬,佛手等植物中,尤其在芸香科植物的果皮中含量较高.新橙皮甙工厂通过提取和分离技术,能够获得高纯度的新橙皮甙.这种化合物具有多种生物活性,包括抗癌,抑菌,抗氧化,降胆固醇,降低毛细血管脆性,改善微循环等,因此在医药,化妆品和食品等领域应用广泛.黄酮类化合物的生物活性通常与其抗氧化能力密切相关,而酯...
Catalysts, 2026, 16(5), 404.
L-丝氨酸十八醇酯的背景与应用传统合成方法通常使用浓盐酸作为催化剂,在高温环境下进行酯化反应,这种方法存在产物纯度低,能耗高,环境污染严重等问题.相比之下,酶催化法具有反应条件温和,产物单一,后续处理简单等优势,逐渐成为主流合成技术.
工业催化, 2025, 33(7).
L-抗坏血酸2-葡糖苷的背景与应用L-抗坏血酸2-葡糖苷(简称AA-2G)是一种维生素C的糖类衍生物,化学名为2-氧-α-D-吡喃葡萄糖基抗坏血酸.因其在水溶液中的稳定性,耐热性和耐光性,以及在细胞内水解生成维生素C和葡萄糖的生物活性,成为维生素C的最佳替代品.AA-2G被广泛应用于高端美白化妆品中,能够加速表皮层中已形成的黑色素逆向还原,美白效果显著且快速.目前,AA-2G的制备工艺存在杂质难去...
University of Oxford. Nature Catalysis, 2025.
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