CAS: 1319-70-6; Tetrapotassium,1,5-Dihydroxypentan-3-Yl Phosphate,2,3-Dihydroxypropyl Phosphate

该化合物是一种无机化合物,用作钾和磷酸盐的源,其特征为三氢酸盐,表明每个配方单元有三种水分子存在.该化合物一般是白色至白晶状粉,溶于水,可提高其在食品和制药工业等各种应用中的效用.甘油的存在有助于其杂质性质,使其保持湿度.作为钾盐,它作为细胞功能发挥作用,经常用作补充营养的食品,以支持电解平衡.此外,它也可以作为生物系统中的缓冲剂.其稳定性和溶性使其适合于需要有节制地释放钾和磷酸盐离子的配方.

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