CAS: 9001-22-3; β-Glucosidase
该化合物是一种水解酶,它催化了β-相连的甘蓝边边的甘蓝结裂,释放了葡萄糖和其他功能组. 它在纤维素降解,氟氯素生物转化和食品和饮料行业的芳香释放中发挥着关键作用. 这种酶具有很高的特性,可以用于β-1,4和β-1,6微克/ 甘蓝联系,在生物量转换,制药合成和口味增强方面很有价值. 它的最佳活动范围很广,包括pH和温度范围,确保各种应用的多功能性. 重组形式提供了更大的稳定性和纯度,而微生物衍生的变异体则为工业规模过程提供了具有成本效益的解决方案. β-甘蓝西达斯也用于研究基氯代新陈代谢和酶途径.
- 英文名称β-Glucosidase
- 中文名称β-葡萄糖苷酶
- 其它别名B-D-GLUCOSIDASE; BETA-D-GLUCOSIDASE; BETA-D-GLUCOSIDE GLUCOHYDROLASE; BETA-GLUCOSIDASE; B-GLUCOSIDASE; EC 3.2.1.21; EMULSIN; CELLOBIASE
- CAS编号9001-22-3
- MFCD编号:MFCD00130628
- EINECS号:232-589-7
- 分子式:分子量:0.0
- 产品CID: 1930814
- 产品分类生物化工 → 酶及辅酶类
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- InChIKey: ——
- 计算化学: 氢键受体数*氢键供体数*可旋转键数*
