CAS: 2463-77-6; 2-Undecenal

该化合物是含有分子式C11H20O的不饱和藻类,其特征是其独特的脂肪,柑橘类味;该化合物由于能够传递新鲜,绿色和微金属便条,通常用于口味和香味配方;其化学结构以甲醛为主,在2点为双倍结合,有助于其在有机合成中的再活性和多功能性. 2-Undeenal因其在香水中创造复杂的芳香特征和加强食品调味方面的作用而特别受到重视. 它在受控条件下的稳定性和与各种溶剂的兼容性使得它成为工业应用的实际选择.

结构式图片

相似化合物

15790-94-0 75039-84-8 3913-81-3

物理性质

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上下游产品

trans-2-undecen-1-ol undec-1-enal dimethyl acetal 3-chloro-1-undecenylthio benzene 1,1-dimethoxy-undec-2-ene (2RS)-2-°Ctyl-7-phenyl-2H,5H-pyrano[4,3-b]pyran-5-one (R,E)-5,5-dimethoxy-3-°Ctyl-1-phenylsulfonylpent-1-ene (R)-6-methyl-3-°Ctyl-2-(p-tolylsulfonyl)-2,3-dihydropyridazine-4-carbaldehyde (3R,5R)-2-tert-butoxycarbonyl-1-(4-nitrophenylsulfonyl)-5-°Ctylpyrazolidin-3-ol

合成工艺路线路线简述

    📜1-氯辛烷置于盐酸,Mercury Dichloride体系中,用 乙腈 用作溶剂,化学反应生成2-十一烯醛
    参考文献:3-甲氧基-1-苯硫基-1-丙烯合成α,β-不饱和醛
    标题:3-甲氧基-1-苯硫基-1-丙烯合成α,β-不饱和醛
    摘要:3-甲氧基-1-苯硫基-1-丙烯 (3),通过 1-苯硫基-2,3-环氧丙烷 (1) 与氢化钠在四氢呋喃 (Thf) 中的反应和甲基碘连续处理获得,用锂化-78oc 下的二异丙基氨基锂.锂硫衍生物与卤代烷在硫原子的α-位发生区域选择性反应,产物在室温下在氯化汞存在下水解得到相应的α,β-不饱和醛,收率非常好.
    Doi:10.1246/cl.1977.345

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    主要参考文献

    参考标题:Catalytic Asymmetric Synthesis Of γ-Substituted Vinyl Sulfones
    作者:Rosa López,Maitane Zalacain,Claudio Palomo |发布日期:2011.2.18
    摘要:A Fast New Entry For The Stereoselective Construction Of γ‐substituted Vinyl Sulfones Is Presented. The Key For Success Is The Use Of A Readily Available Chiral Secondary Amine Catalyst That Allows The Use Of Base‐sensitive β‐nitroethyl Sulfones As Masked β‐sulfonyl Vinyl Anions In Conjugate Additions. The Method Performed In A Three‐step One‐pot Operation Gives Access To A Great Variety Of Vinyl Sulfones

    合成参考文献

    参考DOI号:10.1021/ja067073o
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