CAS: 17460-13-8; (1R,2S,3R)-1-(5-((2S,3R)-2,3,4-Trihydroxybutyl)Pyrazin-2-yl)Butane-1,2,3,4-Tetraol
该化合物是一种属于氟化硫类的循环循环化合物,它是通过Maillard反应在减少糖和氨酸之间减少糖和氨酸之间形成的,这种衍生物的特点是2和5个位置上没有氢氧基组,影响其反应性和稳定性,它是有机合成和液化中的宝贵中间体,特别是在涉及高级液化最终产品及其生化影响的研究中,其结构特征有助于调查非酶性褐色过程和食品化学或药用研究的潜在应用,该化合物在生理条件下的稳定性增强了其作为研究糖与胺相互作用的模型的效用.
- 英文名称(1R,2S,3R)-1-(5-((2S,3R)-2,3,4-Trihydroxybutyl)Pyrazin-2-yl)Butane-1,2,3,4-Tetraol
- 中文名称2-[(1R,2S,3R)-1,2,3,4-羟基丁基]-5-[(2S,3R)-2,3,4-三羟基丁基]吡嗪
- IUPAC名称(1R,2S,3R)-1-(5-((2S,3R)-2,3,4-trihydroxybutyl)pyrazin-2-yl)butane-1,2,3,4-tetraol
- 其它别名(1R,2S,3R)-1-[5-[(2S,3R)-2,3,4-Trihydroxybutyl]-2-Pyrazinyl]-1,2,3,4-Butanetetrol; 2-(D-Arabino-Tetrahydroxybutyl)-5-(D-Erythro-2,3,4-Trihydroxybutyl)Pyrazine; Deoxyfructosazine; (1R,2S,3R)-1-[5-[(2S,3R)-2,3,4-Trihydroxybutyl]Pyrazin-2-Yl]-1,2,3,4-Butanetetrol; 2-[(1R,2S,3R)-1,2,3,4-Tetrahydroxybutyl]-5-[(2S,3R)-2,3,4-Trihydroxybutyl]Pyrazine; 2,5-Deoxyfructosazine; 2,5-Deoxyfructosazine (Hydrochloride)
- CAS编号17460-13-8
- MFCD编号:MFCD18382251
- FDA UNII编号:X6DTV8Q73C
- 分子式:C12H20N2O7分子量:304.3
- 产品CID: 891344
物理性质
MSDS等安全信息
上下游产品
CAS号90-76-6 (3R,4R,5R,6R)-3... | CAS号1078691-95-8 2-Amino-2-deoxy... | CAS号66-84-2 氨基葡萄糖盐酸盐合成工艺路线路线简述
海关参考信息
- 2905122000-异丙醇
2905310000-1,2-乙二醇
2905320000-1,2-丙二醇
2905399001-1,3-丙二醇 - 💡 提示：海关信息按照顺序优先匹配，如需确认的海关信息，请参考相关资料。
- 详情请参考：📖 海关编码查询和海关进出口税则
专利信息
专利号:RU-2186773-C2
优先权日:1997-07-17
标 题:Hypoglycaemic medicinal agent comprising polyhydroxybutylpyrazines, new polyhydroxy-butylpyrazines and methods of their synthesis
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📌 第三方产品分析报告
合成参考文献
参考文献:10.1016/j.foodchem.2019.125612
摘要:Dhungel P, Bhattacherjee A, Hrynets Y, Betti M. The effect of amino acids on non-enzymatic browning of glucosamine: Generation of butterscotch aromatic and bioactive health compounds without detectable levels of neo-formed alkylimidazoles. Food Chem. 2020 Mar 05;308():125612. doi: 10.1016/j.foodchem.2019.125612.
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