📜2,3,5-三甲基吡嗪置于potassium Permanganate,双氧水,溶剂黄146体系中,用 水 作为反应溶剂,化学反应 37.0H,反应生成 3,5-二甲基吡嗪-2-羧酸
参考文献:Metabolites Of Key Flavor Compound 2,3,5-Trimethylpyrazine In Human Urine
标题:Metabolites Of Key Flavor Compound 2,3,5-Trimethylpyrazine In Human Urine
摘要:
DOI:10.1021/acs.Jafc.2C06418