D-来苏糖置于rhodothermus Marinus Cellobiose 2-Epimerase体系中,用 Aq. Buffer 作为反应溶剂,化学反应 24.0H,反应生成 D-木糖
参考文献:用纤维二糖 2-差向异构酶作为生物催化剂将半乳糖转化为稀有的塔洛糖
标题:用纤维二糖 2-差向异构酶作为生物催化剂将半乳糖转化为稀有的塔洛糖
摘要:来自 Rhodothermus Marinus (Rmce) 的纤维二糖 2-差向异构酶在 β-1,4 连接的寡糖的还原端可逆地将葡萄糖残基转化为甘露糖残基.在这项研究中,已经绘制了 Rmce 的单糖特异性,并发现了从 D-半乳糖合成 D-塔糖,这种反应尚未在自然界中发生.此外,该转化具有工业相关性,因为据报道,塔罗糖及其衍生物具有重要的抗菌和抗炎特性.由于该酶还催化半乳糖酮醛异构化为塔格糖作为次要副反应,因此发现塔糖的纯度随着时间的推移而降低.经过工艺优化,可以得到23 G/l的塔糖,产品纯度为86%,产率为8.5%(从4 G(24 Mmol)半乳糖开始).然而,分别通过减少和增加反应时间可以达到更高的纯度和浓度.此外,还进行了两次工程尝试.首先,创建了一个 Rmce 突变文库,以尝试增加对单糖底物的活性.接下来,将来自 Rmce 的两个残基引入来自 Caldicellulosiruptor
DOI:10.3390/molecules23102519