CAS: 308066-66-2; Fructooligosaccharides

该化合物是短链寡头鱼,由β(21)甘蓝结合物相连的纤维组成,通常以甘蔗糖单位结束,自然在植物中出现先生纤维,如根,大蒜和香蕉.FOS在上胃肠道中抵制消化,有选择地由有益的肠道微生物发酵,促进二叶杆菌和异丙菌的生长.这种发酵产生短链脂肪酸,支持肠道健康和代谢功能.FOS表现出低卡路里价值,温和高溶性,适合功能性食物和补充食物的应用.在中热和pH条件下的稳定性进一步提高了食品加工的效用.

英文名称Fructooligosaccharides
中文名称低聚果糖
其它别名Fructooligosaccharide, 80%-; Fructooiigsacccharids; Fos; Fructooligosaccharides; Oligolevulose; Beneo P 95; Fortifeed
CAS编号308066-66-2
MFCD编号:MFCD00677049
分子式:C48H57FeP3
分子量:0.0
产品CID: 1295236
产品分类有机原料→生命科学→生化试剂→碳水化合物

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InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3-4(9)5(10)6(11,2-8)12-3/h3-5,7-11H,1-2H2/t3-,4-,5+,6-/m1/s1…
计算化学: 氢键受体数0.0氢键供体数0.0可旋转键数0.0

MSDS等安全信息

GHS符号GHS07
警示词Warning
危险描述H302-H315-H319-H335
防范说明P261-P264-P270-P271-P280-P302+P352-P304+P340-P305+P351+P338-P330-P362+P364-P403+P233-P405-P501
安全声明H303+H313+H333
WGK Germany3

合成工艺路线路线简述

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主要参考文献

[参考文献]: De Cosmi V, Et Al. Fructooligosaccharides: From Breast Milk Components To Potential Supplements. A Systematic Review. Adv Nutr. 2022 Feb 1;13(1):318-327.
[参考文献]: Sangeetha P T, Et Al. Recent Trends In The Microbial Production, Analysis And Application Of Fructooligosaccharides. Trends In Food Science & Technology, 2005, 16(10): 442-457.