CAS: 91464-90-3; ?-Cyclodextrin Xhydrate
该化合物是一种环球寡烯酸盐,由8个溶胶单位组成,由-1,4-glycosidi 键相连,组成了一种类固醇结构;它是环球extrin家族的成员,包括甲型,乙型和γ变异体,其中γ-环丙烯丙烯二烯是最大的体积;该化合物的特点是能够与各种客人分子组成综合体,增强它们的溶解性和稳定性;伽马-环丙烯二烯氢酸通常是一种白色的对非白粉的,在水中可溶性,并表现出相对较低的毒性特征,使之适合药物,食品和化妆品的各种应用;它的独特结构使其能够包装水分恐惧化合物,提高其生物利用率,并促进控制释放;此外,伽马环丙烯二烯可增强某些物质的口味和味质遮掩,有助于其调味剂的用途.
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