CAS: 6969-16-0; 2-Tridecenoic Acid

该化合物是一种长链不饱和脂肪酸,其特点是13个碳原子,并且是一种双联结,通常位于碳箱尾端第9位.这种脂肪酸是被称为烷酸的脂肪酸家族的一部分,因其不饱和而得到承认.三丁基酸经常存在于各种自然来源,包括某些植物油和动物脂肪.其物理特性包括一个相对较高的熔点,与相近链长的饱和脂肪酸相比,它通常是一种在室温下的液体.双重联结的存在有助于其再活动,使其在各种化学应用中有用,包括表面活性剂,乳化剂和其他工业化学品的生产.此外,它可能涉及生物化学过程,并可能对营养和健康产生影响.许多脂肪酸与许多脂肪酸一样,必须谨慎处理,考虑到其对人体健康和环境的潜在影响.

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334-49-6 15790-94-0 32466-54-9

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