CAS: 1999-42-4; Dl-Alanyl-Dl-Leucine

该化合物是一种由氨基亚氨酸,氨基亚氨酸,氨基亚酸和基甲酸组成的二极酸,其特征是双性性能,因为它含有D-和L-两种氨基酸形式,一般是白色和白外晶状粉,在水中溶解,这是许多peptides的共同特性.DL-Alanyl-DL-leucine经常被研究其在生物化学和营养方面的潜在应用,特别是在蛋白合成和代谢工艺方面,其结构允许它参与各种生物化学反应,使其对与化合成和氨基酸代谢有关的研究感兴趣.此外,它可能展示具体的生物活动,但为了充分理解其生理影响,需要详细研究.与许多peptine一样,稳定性可能受到诸如pH和温度等环境因素的影响,这些环境因素是处理和储存的重要考虑.

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    主要参考文献

    [参考文献]: Luckose F, Et Al. Effects Of Amino Acid Derivatives On Physical, Mental, And Physiological Activities. Crit Rev Food Sci Nutr. 2015;55(13):1793-1144.
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