CAS: 13678-68-7; Furfurylthiol Acetate

该化合物是一种特殊有机化合物,主要用于香味和香味应用,因其独特的芳香特性.二氟硫基甲醇的乙酸衍生物展示了一种烤制的,咖啡类的香味,含有一种略微甜的底酮,对食品的香味和香味素有价值.在中度加工条件下,其稳定性确保了配方的一贯性能.该化合物还被用于发深而复杂的香味中.以高纯度和精确的合成方式,2-氟硫基乙醇乙酸酯在质量和可复制性方面达到了行业标准,为口味和香水师提供了可靠的选择.

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59020-85-8 1883-78-9 58066-86-7

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2-thiolomethyl-furan acetic anhydride furfuryl disulfide acetic acid2-thiolomethyl-furan

合成工艺路线路线简述

    二糠基二硫置于三丁基膦,水体系中,用 N,N-二甲基甲酰胺 用作溶剂,化学反应 1.5H,反应生成硫代乙酸糠酯
    参考文献:A Preparative Scale Reduction Of Alkyl Disulfides With Tributyl Phosphine And Water
    标题:A Preparative Scale Reduction Of Alkyl Disulfides With Tributyl Phosphine And Water
    摘要:A Series Of Alkyl Disulfides Has Been Shown To Be Reduced By Tributyl Phosphine At Room Temperature. The Resulting Thiols Were Then Acylated In The Same Pot And Isolated In Good Yields. This Sequence Is Convenient And Is A Practical Option For The Preparation Of Gram Quantities Of Thiol Or Thioester From The Corresponding Disulfide.
    Doi:10.1080/00397919908085777

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    主要参考文献

    [参考文献]: Rachid Bel Rhlid, Et Al. Lipase-Assisted Generation Of 2-Methyl-3-Furanthiol And 2-Furfurylthiol From Thioacetates. J Agric Food Chem. 2002 Jul 3;50(14):4087-90.

    合成参考文献


    摘要:The Good Scents Company Information System
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