CAS: 68425-17-2; Polymeg Polyols

该化合物是氢化以改变其化学结构,这些糖浆通常由甘蔗和麦芽组成,其氢化过程导致一种与非氢化对口相比,糖性降低,稳定性提高,其特征为粘度,糖性一致性,并经常用作各种食品应用中的糖化器,切除剂和质素.氢化过程还提高了其对晶化的抗药性,使其适合用于甜食和烘烤产品.此外,这些糖浆一般被视为安全的消费,可以用于各种配方,包括旨在改善产品中口水和水分的配方.其功能性,如溶解性和粘度,根据水解和氢化的程度而不同,允许在食品工业中进行量化应用.

• 英文名称Polymeg Polyols
• 中文名称氢化糖浆-玉米
• 其它别名POLYMEG POLYOLS
• CAS编号68425-17-2
• MFCD编号:MFCD06412359
• 分子式:C18H34O16分子量:506.45296
• 产品CID: 1674898

• 相似结构搜索
• InChIKey: XJCCHWKNFMUJFE-AMMKSTBBNA-N
• XJCCHWKNFMUJFE-AMMKSTBBNA-N
• 计算化学: 氢键受体数16.0氢键供体数12.0可旋转键数11.0

物理性质

• 密度1.303[at 20°C]
• PSA:279.68
• LogP:-7.937
• 产品应用氢化葡萄糖浆(68425-17-2)的用途:甜味剂;保湿剂;组织改进剂;稳定剂;填充剂.
• 性质描述氢化葡萄糖浆(68425-17-2)的性状:无色,无臭,透明,粘稠液体.非结晶性.有很强吸湿性.有甜味.极易溶于水,难溶于乙醇.也可有干燥后的固体制品.

MSDS等安全信息

合成工艺路线路线简述

海关参考信息

• 2905122000-异丙醇
  2905310000-1,2-乙二醇
  2905320000-1,2-丙二醇
  2905399001-1,3-丙二醇
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• 详情请参考：📖 海关编码查询和海关进出口税则

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