CAS: 1323-42-8; 1,3-Dihydroxypropan-2-Yl 2-Hydroxyoctadecanoate

该化合物是石酸的甘油醇酯,其特征是长链脂肪酸(酸盐)产生的疏水尾巴,以及甘油醇的盐碱性头,使其在各种配方中成为有效的乳化剂和稳定剂.它看起来是白色的,白色的固体或蜡状物质,在有机溶剂中溶于溶解,但水溶性却无法溶解. 甘蓝酸盐在化妆品和制药行业广泛使用,以增强其改进奶油和润滑剂的质和稳定性. 此外,它起到一种粘稠剂的作用,可以提高产品的皮肤感觉. 它的安全性一般是有利的,毒性较低,适合食品和个人护理用途. 总的来说,这种化合物在制制制成需要乳油和油水级稳定的产品方面发挥着关键作用.

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