CAS: 78761-39-4; Trans-Cinnamyl Butyrate

该化合物是一种有机化合物,根据跨辛烷基酒精和丁酸的反应,被归类为酯类;其特点是香味,甜味和果味芳香,成为香味和口味工业中的宝贵成分;该化合物一般为无色的黄色液体,以其低挥发性和中等溶解性闻名,同时在有机溶剂中更易溶解;跨辛烷基丁酸的沸点相对较低,在正常条件下保持稳定,尽管它可能在强酸或碱下进行水解;其化学结构在双环状酸或碱上具有一种变性,有助于其独特的感官特性;此外,该化合物经常用于香水和食品中的一种香味剂,突出其在工业和消费者应用中的重要性;安全数据表明,尽管一般认为低浓度为安全,但应对它加以处理,以避免潜在的皮肤或呼吸道刺激.

英文名称Trans-Cinnamyl Butyrate
中文名称丁酸桂酯
IUPAC名称cinnamyl butyrate
其它别名3-Phenylallyl Butyrate; 3-Phenyl-2-Propen-1-Yl Butyrate; Cinnamyl N-Butyrate; Trans-Cinnamyl Butyrate; Trans-Cinnamyl Butyrate 96+% Fcc; Trans-Butyric Acid Cinnamyl Ester; (E)-Cinnamyl Butyrate
CAS编号78761-39-4
MFCD编号:MFCD00027135
EINECS号:203-128-7
分子式:C13H16O2分子量:204.27
产品CID: 2358908
产品分类香精与香料 → 合成香料 → 羧酸及酯类香料

相似结构搜索
InChIKey: YZYPQKZWNXANRB-UXBLZVDNSA-N
InChI=1S/C13H16O2/c1-2-7-13(14)15-11-6-10-12-8-4-3-5-9-12/h3-6,8-10H,2,7,11H2,1H3/b10-6+
计算化学: 氢键受体数2.0氢键供体数0.0可旋转键数6.0

MSDS等安全信息

危险品标志Xn
安全声明S26,S36
危险类别码R20/21/22,R36/37/38
WGK Germany2

上下游产品

butanoic acid anhydride 4-phenyl-1,3-dioxane (E)-3-phenylpropenal butyraldehyde

合成工艺路线路线简述

📜3-苯基丙-2-烯-1-醇置于正丁基锂,氯化铵体系中,用乙醚作为反应溶剂,化学反应 18.75H,反应生成丁酸桂酯
参考文献:将有机铜试剂添加到烯丙基丙烯酸酯中-制备γ,δ-不饱和酸,并随后将其官能化为γ-内酯
标题:将有机铜试剂添加到烯丙基丙烯酸酯中-制备γ,δ-不饱和酸,并随后将其官能化为γ-内酯
摘要:将单有机铜化合物与碘化三甲基硅烷(tmsi)或二有机铜酸锂(有或没有卤代硅烷)共轭添加到烯丙基丙烯酸酯中,得到烯丙基甲硅烷基烯酮缩醛/酯烯酸酯.这些可以进行克莱森重排,以在水性处理后得到γ,δ-不饱和酸的非对映异构体混合物.对于有机铜酸盐,非对映体比率受卤硅烷的强烈影响.非对映体或者可作为主要产物由铜试剂的适当选择而获得.酸环化后还原,可得到高收率的γ-内酯.碘化亚铜/二甲基硫醚络合物作为有机铜试剂的极佳前体被引入.
DOI:10.1016/0040-4020(95)00804-H