CAS: 102-22-7; Geranyl Phenylacetate

该化合物是一种有机化合物,其分类为酯类,由Geraniol和苯乙酸的反应形成,其特征是花粉和水果芳香,在香味和口味行业中成为流行选择,该化合物一般是无色的黄色液体,以其低挥发性和有机溶剂中的高溶性而著称.Geranyl 苯乙酸酯的沸点相对较低,因此可以有效地用于各种用途,包括香水,化妆品和食品调味.此外,它还具有某些抗微生物特性,可以加强它在保护产品的用途.其化学结构包括一个配色类,有助于其芳香特征,以及一种苯乙酸盐的杂交性,这增加了其稳定性和感官特性.与许多酯一样,它一般认为在受管制的数量方面使用是安全的,尽管对具体应用进行彻底的安全评估是可取的.

英文名称Geranyl Phenylacetate
中文名称苯乙酸香叶酯
IUPAC名称[(2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienyl] 2-phenylacetate
其它别名Aceticacid, phenyl-, 3,7-dimethyl-2,6-°Ctadienyl ester, (E)- (8CI); Acetic acid,phenyl-, geranyl ester (6CI); Benzeneacetic acid,(2E)-3,7-dimethyl-2,6-°Ctadienyl ester (9CI); Benzeneacetic acid,3,7-dimethyl-2,6-°Ctadienyl ester, (E)-; 2,6-°Ctadien-1-ol, 3,7-dimethyl-,phenylacetate, (E)- (8CI); Geranyl phenylacetate; Geranyl a-toluate; trans-3,7-Dimethyl-2,6-°Ctadienylphenylacetate
CAS编号102-22-7
EINECS号:203-014-7
FDA UNII编号:62A4GG7D57
分子式:C18H24O2
分子量:272.387
产品CID: 49562
产品分类香精与香料 → 合成香料 → 羧酸及酯类香料

相似结构搜索
InChIKey: UXAIJXIHZDZMSK-FOWTUZBSSA-N
1S/C18H5O2/c1-15(2)8-7-9-16(3)12-13-20-18(19)14-17-10-5-4-6-11-17/h4-6,10-11H…
计算化学: 氢键受体数2.0氢键供体数0.0可旋转键数8.0

物理性质

熔点278 °C(文献)
沸点378.1 °C at 760mmHg
闪点126.6 °C
密度0.972g/mLat25°C(文献)
PSA:26.3
LogP:4.465
折射率n20/D 1.509(文献)
蒸汽压6.45E-06mmHg at 25°C
溶解性Insoluble in water; soluble in oils
产品应用苯乙酸香叶酯(102-22-7)的用途:GB 2760－96规定为允许使用的食用香料.主要用于配制蜂蜜,杏,苹果,桃子,无花果等型香精.
性质描述苯乙酸香叶酯(102-22-7)的性状:1.其外观呈浅黄色略粘稠液体状.具有蜂蜜和玫瑰似香气.2.闪点99°C,旋光度±1°.3.混溶于乙醇,乙醚和氯仿,几不溶于水.毒性:GRAS(FEMA).

MSDS等安全信息

危险描述Not Classified
Reported as not meeting GHS hazard criteria by 1596 of 1596 companies. For more detailed information, please visit ECHA C&L website.
UN编号NONH for all modes of transport
WGK Germany2

上下游产品

Geraniol Phenyl-acetic acid [2,2']bipyridinyl-6-yl ester phenylacetic acidphenylacetic acid

合成工艺路线路线简述

苯乙酸,香叶醇置于碘,三苯基膦,Gadolinium(III) Trifluoromethanesulfonate体系中,用二氯甲烷用作溶剂,化学反应 0.67H,以80%的收率获得(E)-苯乙酸-3,7-二甲-2,6-辛二烯醇酯
参考文献:Gd(Otf)3-Catalyzed Synthesis Of Geranyl Esters For The Intramolecular Radical Cyclization Of Their Epoxides Mediated By Titanocene(III)
标题:Gd(Otf)3-Catalyzed Synthesis Of Geranyl Esters For The Intramolecular Radical Cyclization Of Their Epoxides Mediated By Titanocene(III)
摘要:Gd(Otf)3对于直接酯化莰醇以及通过钛茂(III)介导的它们环氧化物的区域和立体控制自由基环化反应的催化活性被描述.
Doi:10.1039/c4Ob02312A