CAS: 9014-01-1; Casein

该化合物是一种由各种细菌,特别是巴西勒斯亚硫酸酶生成的精液蛋白酶,其特征是蛋白质中能够对浸泡物的结晶质进行水解冻,使其成为各种生化工艺中的一个重要酶.亚硫酸因在各种温度和pH水平上具有稳定性而闻名,这增强了其在工业应用中的效用,如在清洁剂,食品加工和皮革处理中的用途.酶在碱性条件下运作最理想,能够在表面活性剂中发挥作用,这有利于其在清洁产品中使用.此外,亚硫酸盐展示了广泛的亚酸基特性,使其能够在各种蛋白亚质上活动.其酶活动可能受到诸如电离强度和抑制剂的存在等因素的影响.由于其有效性和稳定性,亚硫素在生物技术和研究以及商业应用中广泛使用.

英文名称Casein
中文名称碱性蛋白酶
IUPAC名称3-[(3R,6R,9S,16S,19R,22S,25S)-3,9-bis(2-amino-2-oxoethyl)-16-[(1R)-1-hydroxyethyl]-19-(hydroxymethyl)-6-[(4-hydroxyphenyl)methyl]-13-octyl-2,5,8,11,15,18,21,24-octaoxo-1,4,7,10,14,17,20,23-octazabicyclo[23.3.0]octacosan-22-yl]propanoic acid
CAS编号9014-01-1
MFCD编号:MFCD00165548
EINECS号:232-752-2
分子式:Unspecified
分子量:0.0
产品CID: 2444640
产品分类食品添加剂 → 酶制剂

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InChIKey: ——
InChI=1S/C45H68N10O15/c1-3-4-5-6-7-8-10-26-20-36(61)49-30(21-34(46)59)41(66)51-29(19-25-12-14-27(58)15-13-25)40(65)52-31(22-35(47)60)45(70)5…
计算化学: 氢键受体数*氢键供体数*可旋转键数*

MSDS等安全信息

GHS符号GHS05,GHS07,GHS08,GHS09
警示词Danger
危险描述H302-H315-H318-H334-H335-H410
防范说明P261-P273-P280-P301+P312-P302+P352-P305+P351+P338
UN编号3082
危险品标志Xn,N
安全声明23-24-26-36/37/39-22-36/37-61-45-39
危险类别码37/38-41-42-36/37/38-50-22
WGK Germany2

合成工艺路线路线简述

海关参考信息

2902600000-乙苯
2905122000-异丙醇
2912110000-甲醛
2912120000-乙醛
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