📜二苯基次膦酰氯置于吡啶,水体系中,用 氯仿 作为反应溶剂,化学反应生成 二苯基膦酸酐
参考文献:通过31P NMR光谱法测定橄榄油中的水分含量.
标题:通过31P NMR光谱法测定橄榄油中的水分含量.
摘要:开发了一种使用31P NMR光谱法测定橄榄油中水分的方法.该方法基于用标记剂2-氯-4,4,5,5-四甲基-1,3,2-二氧杂膦烷和二苯基次膦酰氯代替水分子的氢原子.两种试剂均能成功测定橄榄油中的水分.然而,只有第二种试剂在温和的条件下提供了干净而即时的反应,而没有与第一种试剂所观测到的副反应.进行了研究比较,以评估当前的NMR分析方法与完善的karl Fischer滴定方法之间的一致性.
DOI:10.1021/jf073227N