CAS: 51115-63-0; 2-Methylbutyl Salicylate

该化合物是属于酯类的有机化合物,其特征为结构结构,包括2-氢氧苯甲酸酯和2-甲基丁基化合物组,该化合物一般没有色色,可粉黄液体,以其香味闻名,在各种应用中有用,包括作为一种香味或调味剂.该物质在有机溶剂中可溶解,但在水中溶解性有限,而水是许多酯的一个常见特征.该氢氧基组在结构中的存在可产生某种极分性,影响其与其他物质的再活动与互动.此外,2-甲基丁基-2氢氧苯甲酸酯可能具有抗氧化特性,对化妆剂有益.与许多化学物质一样,应参考安全数据,以了解其处理方式,潜在危害和环境影响.

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