CAS: 59021-03-3; 2-((Methylthio)Methyl)Pyrazine

该化合物是一种有机化合物,其特点是有六人组成的芳香循环,含有两个氮原子.该化合物的特点是含有六人芳香循环,含有两个氮原子.该化合物的特征是连接着一个甲基桥(-CH2)的甲基硫基(-S-CH3),该桥与丙基环相连,具有独特的化学特性.它通常是一种无色的黄色黄色液体,有独特的气味,经常被称为土质或芥子,可归因于含有硫的结构.甲基硫组的存在可增强它的活动性及其在各个领域的潜在应用,包括调味和香味工业,由于它的芳香特性,可以用作一种调味剂.此外,其化学结构允许生物系统中的潜在相互作用,使其对药用化学感兴趣.与许多含硫化合物一样,它可能表现出特定的稳定性和溶解性特征,影响它在不同环境中的行为.应当参考安全数据,处理和使用时,因为所有化学物质都是如此.

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109-08-0 123-32-0 108-50-9

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    摘要:Food and Cosmetics Toxicology., 13(487), 1975 []
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