CAS: 10030-67-8; (2R,2'R,3S,3'S,4S,4'S,5R,5'R,6R,6'R)-6,6'-(((2S,3S,4R,5R)-4-Hydroxy-2,5-Bis(Hydroxymethyl)Tetrahydrofuran-2,3-Diyl)Bis(Oxy))Bis(2-(Hydroxymethyl)Tetrahydro-2H-Pyran-3,4,5-Triol) Hydrate

该化合物是一种三沙焦化碳水化合物,其分子式为C18H32O16H2O,由甘蔗,甘蔗和土兰糖组成,自然地存在于蜂蜜和某些植物外露体中,其特点是高度稳定性和低湿度,适合需要较长的架子寿命或控制吸收水分的应用,其非减少性质确保了配方中最小的再活性,而其温和性在水中的溶性增强了其在食品,制药和生物化学研究中的效用,甲基甘蓝单水因特定微生物选择性地发酵,也被视为一种酶研究和微生物培养媒介中的子体.

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    参考文献:10.1016/j.bbrc.2023.08.050
    摘要:Ikeda Y, Davis MI, Sumita K, Zheng Y, Kofuji S, Sasaki M, Hirota Y, Pragani R, Shen M, Boxer MB, Takeuchi K, Senda T, Simeonov A, Sasaki AT. Multimodal action of KRP203 on phosphoinositide kinases in vitro and in cells. Biochemical and Biophysical Research Communications. 2023 Oct;679():116–21. doi: 10.1016/j.bbrc.2023.08.050.
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