CAS: 57-48-7; (3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-One

• 英文名称(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-One
• 中文名称D-(-)-果糖
• IUPAC名称(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one
• 其它别名(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-One; Methose; D-(-)-Fructose; D(-)-Fructose; Dl-Fructose; Nevulose; D-(-)-Levulose; D-Levulose; Keto-D-Fructose; Arabino-2-Hexulose
• CAS编号57-48-7
• MFCD编号:MFCD00148910
• EINECS号:200-333-3
• 分子式:C6H12O6
• 分子量:180.16
• 产品CID: 1549974
• 产品分类生物化工 → 糖类化合物 → 单糖

• 相似结构搜索
• 产品信息参考;;
• InChIKey: BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N
• InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1…
• 计算化学: 氢键受体数6.0氢键供体数5.0可旋转键数5.0

物理性质

• 熔点119-122 °C
• 沸点551.7±50.0 °C(预测)
• 闪点220°C
• 密度1.580 g/cm3(温度: -5 °C)
• pKa:11.86±0.20(预测)
• PSA:118.22
• LogP:-1.029 (est)
• 旋光度-92.25º(C=10,H2O,ONDRYSUB.)
• 折射率-92 ° (C=4, H2O)
• 蒸汽压1.36E-09 mmHg at 25 °C
• 溶解性H2O:1 Mat 20 °C,透明,无色
• 外观形态白色粉末固体
• 储存条件2-8 °C
• 产品应用果糖有直接供给热能,补充体液及营养全身的功效,比葡萄糖容易吸收利用,用作供给能量补充体液比葡萄糖更佳.除作为药物外,也用于高级糖果,婴儿饮料中.果糖也用作生化试剂.
• 性质描述果糖为白色棱柱状结晶.在天然产物中常常以呋喃型果糖相结合,在水溶液中,呋喃型果糖和吡喃型果糖同时存在,在20°C水溶液中大约有20呋喃型果糖.果糖熔点102-104°C(分解),相对密度1.6(20/4°C).易溶于水,溶于乙醇,甲醇和吡啶,微溶于丙酮.极易潮解.果糖是所有糖中最甜的一种,甜度约为蔗糖的1.5倍,在低温下更甜.

MSDS等安全信息

• 警示词Warning
• 危险描述H302-H315-H319-H335-
• 防范说明P261-P264-P270-P271-P280-P301+P312+P330-P302+P352-P305+P351+P338-P332+P313-P337+P313-P362-P403+P233-P405-P501-
• UN编号White Cyrstalline Solid
• 危险品标志C
• 安全声明S24/25
• 危险类别码R34
• WGK Germany3

上下游产品

合成工艺路线路线简述

• 50-99-7 = 57-48-7 + 6556-12-3 + 144-62-7 + 526-95-4
  反应条件:1.1R:H2O2,C:Cu,S:H2O,20 Min,160°C
  标题:Sustainable Production Of Gluconic Acid And Glucuronic Acid Via Microwave-Assisted Glucose Oxidation Over Low-Cost Cu-Biochar Catalysts
  作者:By Zhang,Qiaozhi Et Al
  参考文献:Green Chemistry 日期:2022 卷标:24(17) 页码:6657-6670

海关参考信息

• 2905122000-异丙醇
  2905310000-1,2-乙二醇
  2905320000-1,2-丙二醇
  2905399001-1,3-丙二醇
• 💡 提示：海关信息按照顺序优先匹配，如需确认的海关信息，请参考相关资料。
• 详情请参考：📖 海关编码查询和海关进出口税则

其他信息查阅

• ➥ 象形图和危险代码
• ➥ 防范代码详解
• ➥ 危险代码说明
• ➥ Globally Harmonized System
• ➥ REACH监管