CAS: 16630-56-1; 3-(Methylsulfanyl)Butan-1-Ol

该化合物是含有含有含有分子式C5H12OS的硫醇的C5H12OS.该化合物在丁醇链的第三碳中具有甲基硫基组(-SCH3),具有独特的反应性和功能性.其结构使它成为有机合成的多功能中间体,特别是用于制备调味和香味化合物,药品和特殊化学品.氢氧基和硫醚的功能的存在允许选择性的修改,使交叉反应和复杂分子的构件的应用成为可能.普通有机溶剂中的中度波动性和溶性增强了其在实验室和工业工艺中的实用性.

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505-10-2 20582-85-8 16630-52-7

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    参考文献:10.1007/s002170050061
    摘要:Weber B, Mosandl A. Stereoisomeric flavour compounds LXXV: synthesis and structure-function relationship of 3-methylthiobutanal enantiomers. Zeitschrift fr Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A. 1997 Mar 11;204(3):194–7. doi: 10.1007/s002170050061.
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