CAS: 2179-58-0; Allyl Methyl Disulfide

该化合物是有机硫化合物,具有独特的含硫结构,具有脱硫作用,具有独特化学特性和反应性;该化合物一般是无色的,可粉色黄色液体,具有强烈的,细微的大蒜味,在含硫化合物中常见;在有机溶剂中可溶解,但水溶性有限;Allyl甲基脱硫物在食品工业中的潜在用途,特别是调味剂,因其芳香性能而闻名.此外,该化合物还表现出抗微生物活动,使其对食品的保存和安全产生兴趣.该化合物的反光作用受脱硫混合物的出现的影响,这种作用可以经历各种化学变异,包括氧化和减少反应.在处理该化合物时,安全考虑十分重要,因为它可能刺激皮肤和眼睛,因此应当采取适当的预防措施,以尽量减少接触.

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相似化合物

2179-57-9 34135-85-8 2179-59-1

物理性质

MSDS等安全信息

欧盟法规

ECHA物质C&L通报REACH预注册

上下游产品

CAS号10152-76-8 烯丙基甲硫醚

合成工艺路线路线简述

    1-Phenaethyl-Allylsulfid,二甲基(甲硫代)锍四氟硼酸盐 反应生成烯丙基甲基二硫醚
    参考文献:Kim J. K.; Caserio M. C.,J. Org. Chem.,1979,44,No 12,1897-1904
    标题:Kim J. K.; Caserio M. C.,J. Org. Chem.,1979,44,No 12,1897-1904

    海关参考信息

    专利信息


    专利号:HU-210136-B
    优先权日:1992-11-04
    标 题 :Process for the synthesis of ethereal oil of garlic

    专利号:US-2008194666-A1
    优先权日:2005-04-02
    标题:Combination Treatment Methods
    发明人：JABBOUR HENRY NICOLAS; MILLAR ROBERT PETER; NAOR ZVI
    权利人:MEDICAL RES COUNCIL
    摘要:A method of treating an individual with a condition which condition is one wherein the individual with the condition benefits from the administration of GnRH and/or a GnRH analogue, the method comprising administering to the individual GnRH and/or a GnRH analogue and an inhibitor of prostaglandin synthesis and/or a prostaglandin receptor antagonist. The methods of the invention also include combating a sex-hormone dependent disease in an individual, and regulating fertility in an individual.

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    参考文献:10.1124/dmd.107.019737
    摘要:Zhang W, Lim LY. Effects of spice constituents on P-glycoprotein-mediated transport and CYP3A4-mediated metabolism in vitro. Drug Metab Dispos. 2008 Jul;36(7):1283–90. doi: 10.1124/dmd.107.019737.
    参考文献:10.1007/s12291-011-0146-y
    摘要:Augusti KT, Jose R, Sajitha GR, Augustine P. A Rethinking on the Benefits and Drawbacks of Common Antioxidants and a Proposal to Look for the Antioxidants in Allium Products as Ideal Agents: A Review. Indian Journal of Clinical Biochemistry. 2011 Aug 09;27(1):6–20. doi: 10.1007/s12291-011-0146-y.
    摘要:The Good Scents Company Information System
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