英文名称 2-Ethyl-3,5-Dimethylpyrazine中文名称 2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪,异构体混合物IUPAC名称 2-ethyl-3,5-dimethylpyrazine其它别名 2-Ethyl-3,5-Dimethyl Pyrazine; Pyrazine, 2,6-Dimethyl-3-Ethyl-; Pyrazine, 3-Ethyl-2,6-Dimethyl; 3-Ethyl-2,6-Dimethylpyrazine [fhfi]; 2-Ethyl-3,5(6)-DimCAS编号 13925-07-0 MFCD编号: MFCD00047392EINECS号: 237-694-1FDA UNII编号: R182EY5L8C分子式: C8H12N2分子量: 136.2产品CID: 607796产品分类 有机原料→香精香料→烘烤香→坚果香(烤杏仁/榛子)
相似化合物 27043-05-6 13360-65-1 18138-05-1 物理性质 熔点 64-66 °C沸点 188.8°C at 760 mmHg闪点 69.4°C密度 1.0±0.1 g/cm3pKa: 2.73±0.10(预测)PSA: 25.78LogP: 1.65584折射率 1.501蒸汽压 0.8±0.3 mmHg at 25°C溶解性 soluble in water, oils, organic solvents | miscible at room temperature (in ethanol) | soluble in water, oils, organic solvents | miscible at room temperature (in ethanol)敏感性 常温常压下不稳定 避免的物料:氧化物外观形态 黄色油状储存条件 2-8°C产品应用 2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪(13925-07-0)的用途:GB/T 14156-93列为允许使用的食品用香料.性质描述 2-乙烷基-3,5-二甲基吡嗪(13925-07-0)的性状:1.本品外观呈无色液体状,呈威士忌酒和炒花生似香气.2.天然品存在于威士忌酒,朗姆酒的主要馏分中,也存在于炒花生,炒大麦,咖啡,榛子,马铃薯制品和大豆制品等中.3.毒性:GRAS(FEMA).
欧盟法规 ECHA物质 C&L通报 REACH预注册
上下游产品 CAS号38557-72-1 2-氯-3,5-二甲基吡嗪 | CAS号74-96-4 溴乙烷 | CAS号133129-03-0 (2E,3Z)-3-(prop... | CAS号71087-73-5 pentane-2,3-dio... | CAS号133128-91-3 (2E,3Z)-3-(ally... | CAS号96-22-0 3-戊酮 | CAS号56-87-1 L-赖氨酸 | CAS号78-98-8 丙酮醛 | CAS号134276-45-2 N2-L-lysyl-L-ly...合成工艺路线路线简述 50-99-7 = 13925-07-0 + 822-36-6 + 1400563-39-4 + 160818-32-6 + 15707-23-0 + 872-82-2 + 2138864-37-4 + 109-08-0 + 19141-85-6 反应条件:1.1 Reagents: Ammonia Catalysts: Tungstate (W12(Oh)2O386-),Ammonium,Hydrate (1:6:?) Solvents: Water; 15 Min,180 °C 标题:One-Step Synthesis Of N-Heterocyclic Compounds From Carbohydrates Over Tungsten-Based Catalysts 作者:Chen,Xi; Et Al 参考文献:Acs Sustainable Chemistry & Engineering 日期:2017 卷标:5(11) 页码:11096-11104
专利信息 专利号:CN-110205347-A 优先权日:2019-06-06 标 题 :A kind of method of biocatalytic synthesis of alkylpyrazine containing monomethyl half-ring
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合成参考文献 参考文献:10.1007/s10886-010-9743-0 摘要:Vander Meer RK, Preston CA, Choi M. Isolation of a Pyrazine Alarm Pheromone Component from the Fire Ant, Solenopsis invicta. Journal of Chemical Ecology. 2010 Feb 10;36(2):163–70. doi: 10.1007/s10886-010-9743-0.