CAS: 7214-08-6; Zinc(Ii) 2-Aminoacetate

该化合物是氨基酸甘油和锌离子形成的一个协调化合物,一般是白色晶状固体,在水中可溶解,可增加其生物利用率;该化合物在各种生化过程中的作用值得注意,特别是在营养和生物化学方面,因为锌是许多酶反应和细胞功能中的一个基本痕量元素;甘油,是最简单的氨基酸,有助于锌化合物的稳定性和溶性;甘油和锌的结合可以增加体内锌的吸收,使其在饮食补充中成为一种受欢迎的选择;此外,甘油锌可能表现出抗氧化特性并支持免疫功能;其安全性特征一般是有利的,但与所有补充物一样,应当用于建议的准则,以避免潜在的不利影响.

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