CAS: 37340-57-1; Lyticase
该化合物是一种该化合物是一种在聚沙酸(如拉米纳林,甘蔗糖和其他β-甘蓝)中,水溶液-1,3-β-甘蓝酶,具体地说,这种酶在水溶液,甘甘蓝和其他-甘蓝酸等聚沙酸酯中,具有水溶液的β-1,3-甘蓝酶联系.这种酶在研究和工业应用中广泛使用,因为它能够粉碎复杂的甘蓝结构,便于研究真菌,植物和微生物的细胞壁结构.其高基质特性和高效的催化活动使得它对于分析生物化学,生物转化过程和编制寡叶沙甘蓝酶很有价值.Endo-1,3-β-甘蓝酶也被用于食品和饮料工业,以提高采油效率和澄清产品.酶通常通过微生物发酵产生,确保实验室或商业用途的一致性和可缩缩缩.
- 英文名称Lyticase
- 中文名称溶壁酶
- 其它别名Lyticase/lysing Enzymes; Zymolyase; Zymolyase 20T; Zymolyase(Tm); Cell Wallenzyme; Lysing Enzymes From Arthrobacter Luteus; Expressed*in E. Coli
- CAS编号37340-57-1
- MFCD编号:MFCD00131560
- EINECS号:609-409-4
- 分子式:分子量:
- 产品CID: 1383358
