📜白杨素 以 二氯甲烷 用作溶剂,化学反应 2.25H,反应生成5-乙酰氧基-7-羟基黄酮
参考文献:类胡萝卜素-黄酮结合物的合成,抗氧化性能及自组装研究
标题:类胡萝卜素-黄酮结合物的合成,抗氧化性能及自组装研究
摘要:类黄酮和类胡萝卜素具有有益的生理作用,例如高抗氧化能力,抗癌,免疫调节和抗炎特性,以及对紫外线的保护作用.实现了疏水性类胡萝卜素与亲水性黄酮类化合物(例如大豆黄酮和白杨素)的共价偶联,产生了新的两亲结构.黄豆苷元和白杨素的 7-叠氮己基醚通过五个步骤制备,并且它们的叠氮-炔[4+2]环加成与 8'-Apo-β-胡萝卜素,玉米黄质和辣椒红的戊烯酸盐发生类胡萝卜素-类黄酮缀合物.对abts•+自由基阳离子的抗氧化能力和最终产品的自组装进行了检测. 1:1 类黄酮-类胡萝卜素杂合体通常表现出比其母体类黄酮更高的抗氧化活性,但低于相应的类胡萝卜素.然而,人们发现玉米黄质和辣椒红的二黄酮混合物在抗氧化能力方面表现出协同增强作用.玉米黄质-类黄酮缀合物的 Ecd(电子圆二色性)和 Uv-Vis 分析表明,根据所用非质子极性溶剂的溶剂比例和类型,它们在丙酮/水和四氢呋喃/水混合物中形成不同的光学活性 J
Doi:10.3390/molecules25030636