乙酰甘氨酸乙酯置于氨体系中,用 乙醇 用作溶剂,化学反应 48.0H,以52%的收率获得醋谷胺
参考文献:水性和非水性环境中末端取代的氨基酸之间的相互作用.25oc 下水和 N,N-二甲基甲酰胺中的焓相互作用系数
标题:水性和非水性环境中末端取代的氨基酸之间的相互作用.25oc 下水和 N,N-二甲基甲酰胺中的焓相互作用系数
摘要:甘氨酸,L-丙氨酸,L-缬氨酸,L-亮氨酸和 L-苯丙氨酸的 N-乙酰酰胺溶解在作用作溶剂的 N,N-二甲基甲酰胺 (Dmf) 中的稀释焓已在 25oc 下测量.已对获得的结果进行分析,以给出溶质的焓相互作用(或维里)系数,并将这些系数与先前在水性系统中获得的信息进行比较.两种溶剂的相互作用性质存在显着差异,虽然 Savage 和 Wood 的加法方法适用于水中的溶质,但不适合表示 Dmf 中的相互作用.在 Dmf 中的焓第二维里系数与侧链在球状蛋白质中接近的倾向之间存在相关性.
Doi:10.1007/bf00648899