CAS: 189307-15-1; Neomogroside

该化合物是来自Siraitia grosvenorii植物(俗称和尚)果实的天然甜点,被归类为可促进果实密集甜度的甘蓝边,通常报告其甜度比苏格罗塞高得多.Neomogroside的特点是其低热量含量,使它成为食物和饮料应用中传统糖的流行替代品.它在热和酸性条件下具有稳定性,允许其在各种烹饪和烘烤过程中使用,而不会失去甜度.此外,对Nemogroside进行了研究,以获得潜在的健康惠益,包括抗氧化性特性和可能的抗炎性效应.作为非营养性糖的甜点,它不会提高血糖水平,使之适合糖尿病患者或那些试图减少卡路里摄入的人.它的安全性得到了评估,并且被食品安全当局普遍承认为安全(GRAS),有助于其在健康市场中越来越受欢迎.

• 英文名称Neomogroside
• 中文名称新罗汉果苷
• IUPAC名称(2R,3R,4S,5S,6R)-2-(((2R,3S,4S,5R,6S)-6-(((3R,6R)-6-((3S,8S,9R,10R,11R,13R,14S,17R)-3-(((2R,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-3-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)-6-((((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)methyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)-11-hydroxy-4,4,9,13,14-pentamethyl-2,3,4,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17-tetradecahydro-1H-cyclopenta[a]phenanthren-17-yl)-2-hydroxy-2-methylheptan-3-yl)oxy)-3,4-dihydroxy-5-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)methoxy)-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol
• 其它别名Neomogroside; β-D-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-11,25-Dihydroxy-9-Methyl-19-Norlanost-5-Ene-3,24-Diyl Bis[o-β-D-Glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-Glucopyranosyl-(1→6)]-
• CAS编号189307-15-1
• MFCD编号:MFCD11616733
• 分子式:C66H112O34分子量:1449.59
• 产品CID: 959112
• 产品分类生物化工 → 提取物 → 植物提取物

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• 产品信息参考;;;;
• InChIKey: LTDANPHZAHSOBN-ISABJOOBSA-N
• InChI=1S/C66H112O34/c1-24(9-13-37(63(4,5)88)98-61-55(100-59-53(87)47(81)41(75)31(21-70)94-59)49(83)43(77)33(96-61)23-90-57-51(85)45(79)39(73)29(19-68)92-57)25-15-16-64(6)
• 计算化学: 氢键受体数34.0氢键供体数22.0可旋转键数23.0

物理性质

• 密度1.55±0.1 g/cm3(预测)
• pKa:12.82±0.70(预测)
• LogP:-5.3
• 外观形态白色至类白色固体
• 产品应用该化合物是非热量糖, 展示抗氧化剂,抗糖尿病和抗癌活动.

MSDS等安全信息

合成工艺路线路线简述

海关参考信息

• 2901210000-乙烯
  2901220000-丙烯
  2905122000-异丙醇
  2905143000-叔丁醇
• 💡 提示：海关信息按照顺序优先匹配，如需确认的海关信息，请参考相关资料。
• 详情请参考：📖 海关编码查询和海关进出口税则

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合成参考文献

参考文献:10.5281/zenodo.5794106
摘要:The LOTUS Initiative for Open Natural Products Research: frozen dataset union wikidata (with metadata) | DOI:10.5281/zenodo.5794106

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