CAS: 13573-18-7; Disodium,[hydroxy-[hydroxy(Oxido)Phosphoryl]Oxyphosphoryl] Hydrogen Phosphate

• 英文名称Disodium,[hydroxy-[hydroxy(Oxido)Phosphoryl]Oxyphosphoryl] Hydrogen Phosphate
• 中文名称三聚磷酸钠
• IUPAC名称disodium;[hydroxy-[hydroxy(oxido)phosphoryl]oxyphosphoryl] hydrogen phosphate
• 其它别名Disodium trihydrogen triphosphate; Triphosphoric acid, sodium salt
• CAS编号13573-18-7
• EINECS号:237-004-9
• 分子式:H5O10P3.xNa分子量:367.862
• 产品CID: 559014
• 产品分类无机化工 → 无机盐 → 磷化物、金属的磷酸、偏磷酸、次磷酸和焦磷酸盐

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• 产品信息参考;;;;
• InChIKey: YVBGRQLITPHVOP-UHFFFAOYSA-L
• 1S/5Na.H5O10P3/c;;;;;1-11(2,3)9-13(7,8)10-12(4,5)6/h;;;;;(H,7,8)(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/q5*+1;/p-5
• 计算化学: 氢键受体数10.0氢键供体数5.0可旋转键数4.0

物理性质

• PSA:205.91
• LogP:0.1818
• 敏感性三聚磷酸钠是一种无机物表面活性剂，具有一定有机物表面活性剂的性质。
• 外观形态白色粉末
• 储存条件应贮存在阴凉、通风、干燥环境的库房内。不可露天堆放，勿使受潮变质，防高温，防有害物质污染，不得与有毒有害物品共贮混运。运输时要防雨淋和烈日暴晒。避免受潮。装卸时不得用钩和抛摔，以免包装破裂。
• 产品应用该化合物用于改善含蛋的天使蛋糕混合和梅林格的抽打性能. 它减少果汁和罐头火腿的凝胶,使罐子豆和豆类发芽. 它是一种纯碱质的粘结剂,防止猪肉脱色,减少香肠制品的缩水. 在黄豆甜点,它作为含卵的含蛋食物蛋糕和蛋蛋蛋的混合和蛋白质. 它也称为三磷和三磷钠.

MSDS等安全信息

• 危险描述Not Classified
  Reported as not meeting GHS hazard criteria by 1 of 1 companies. For more detailed information, please visit ECHA C&L website.
• 危险类别码See Triphosphoric acid.

合成工艺路线路线简述

专利信息

其他信息查阅

• ➥ 象形图和危险代码
• ➥ 防范代码详解
• ➥ 危险代码说明
• ➥ Globally Harmonized System
• ➥ REACH监管