CAS: 8001-30-7; Corn Oil

该化合物是一种来自玉米细菌(Zea Mayes)的植物油,主要由三甘甘酸酯组成,它们由甘油和脂肪酸形成,玉米油的脂肪酸简介主要由多饱和脂肪酸组成,特别是门诊酸,以及单饱和和脂肪酸.这种成分有助于其液态在室内温度和相对较高的烟点,使其适合做饭和煎烤.玉米油还富含维生素E,一种有助于防止氧化性降解的抗氧化剂.除了烹饪用途外,玉米油还用于生产人造甘油,沙拉酱和各种加工食品中的一种成分,其应用范围扩大到工业用途,包括生物柴油生产和润滑剂.玉米油一般被认为对消费安全,但重要的是要注意其食用蛋白-6脂肪含量,如果食用过量会造成食物的不平衡.

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    图片玉米油
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