CAS: 11078-31-2; Glucomannan

该化合物是一种来自konjac工厂(Adorpophallus konjac)根部的可溶水的饮食纤维,由D-1,4-glycosidi 键相连的D-glucose和D-mannose 单位组成的高分子重量聚碳酸酯组成.Glucomannan以其独特的水吸收能力而闻名,可以在低浓度下形成高粘性溶液,使其在食品,制药和工业应用方面有用.它在营养科学方面研究过它促进静默性和支持消化健康的能力.Glucomannan也因其在食品配方中作为增厚,稳定,凝胶剂的作用而受到重视.它的生物兼容性和生物降解性进一步增强了其适合功能性食品和生物医学用途.

英文名称Glucomannan
中文名称葡萄甘露聚糖
其它别名Rhodopol 23; Galactomannane; Glucomannan Mayo; Gum Xanthan; Xantempo(Tm); Xanthan; D-Gluco-D-Mannan; Xanthan Gum Food Grade
CAS编号11078-31-2
MFCD编号:MFCD00131256
EINECS号:234-394-2
分子式:(C35H49O29)n
分子量:1000000.0
产品CID: 144990
产品分类食品添加剂 → 其它食品添加剂

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计算化学: 氢键受体数21.0氢键供体数14.0可旋转键数10.0

物理性质

PSA:0.0
LogP:0.0
敏感性有良好的稳定性、高工作屈服值。
储存条件密封保存于阴凉干燥环境处。
产品应用黄原胶(11078-31-2)的用途:本品主要可用作食品添加剂,也用于油田钻井.

MSDS等安全信息

WGK Germany1

合成工艺路线路线简述

海关参考信息

2905122000-异丙醇
2905310000-1,2-乙二醇
2905320000-1,2-丙二醇
2905399001-1,3-丙二醇
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详情请参考：📖 海关编码查询和海关进出口税则

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