CAS: 8002-50-4; Menhaden Oil, Crude Source Of Omega-3 Fatty Acids

该化合物是一种富含蛋白-3脂肪酸的鱼油,主要是乙酰乙酸和多克己酸(DHA),其特点是浅黄色至黄色,有明显的鱼味,油主要由三甘甘酸成分组成,它们由甘油和脂肪酸形成,其营养效益包括支持心血管健康,减少炎症,促进脑功能,通常用于补充食品,功能食品和动物饲料,此外,红油含有各种维生素,如维生素A和D,是抗氧化剂的来源,其化学稳定性可能受到光,热和氧等因素的影响,这些因素需要适当的储存条件来保持其质量.油也用于工业应用,包括化妆品和生物柴油生产,因为其脂肪酸成分.

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