CAS: 52153-09-0; (3S,4R,5R,6S)-3,4,5-Trihydroxy-6-(Hydroxymethyl)Tetrahydro-2H-Pyran-2-One
该化合物是葡萄酸的循环酯,广泛用作食物,制药和化学应用中的微酸,固凝剂和离子剂. 它的主要优势在于其水溶液中的逐渐水解作用,释放出受控速率的葡萄酸,从而能够在没有快速酸性峰值的情况下精确的pH值调整. GDL因其无毒性,生物降解性能和与清洁标签配方的兼容性而得到估价. 在奶制品和肉类加工中,它起到蛋白凝胶剂的作用,而在烘培产品中,它起到慢效离子剂的作用. 它的稳定性和多功能使得它适合需要延迟或持续酸度的应用.
- 英文名称(3S,4R,5R,6S)-3,4,5-Trihydroxy-6-(Hydroxymethyl)Tetrahydro-2H-Pyran-2-One
- 中文名称L-葡糖酸-1,5-内酯
- IUPAC名称(3S,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-one
- 其它别名Delta-Lactone-L-Gluconic Acid; L-Glucono-1,5-Lactone; L-Glucono-1,5-Lactone, Min. 85%; L-Gluconicacid,D-Lactone; Glucuronic Acid Impurity 4; Dapagliflozin Impurity 76; L-Gluconic Acid, δ-Lactone; (3S,4R,5R,6S)-3,4,5-Trihydroxy-6-(Hydroxymethyl)Tetrahydro-2H-Pyran-2-One
- CAS编号52153-09-0
- MFCD编号:MFCD00067388
- FDA UNII编号:J3M8TU9H3W
- 分子式:C6H10O6分子量:178.14
- 产品CID: 1512538
- 产品分类分析化学 → 标准品 → 药典标准品和杂质标准品
物理性质
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L-allonic acidL-allonic acid methyl 2,3-O-isopropylidene-β-D-gulofuranosiduronic acid L-gluconic acid ; potassium-compound potassium gluconateL-mannonic γ-lactone L-glucose合成工艺路线路线简述
- 合成目标产物 L-Glucono-1,5-Lactone 主要起始原料 Potassium Gluconate
- (文献来源)合成步骤主要原料 Potassium Gluconate
📜Methyl 2,3-O-Isopropylidene-β-D-Gulofuranosiduronic Acid置于镍 Dowex 50W-X8 H+ Form,氢气体系中,用 水 作为反应溶剂,以68.5%的收率获得产物l-葡糖酸-1,5-内酯
参考文献:Szarek,Walter A.; Hay,George W.; Vyas,Dolatrai M.,Canadian Journal Of Chemistry,1984,Vol. 62,P. 671-674
标题:Szarek,Walter A.; Hay,George W.; Vyas,Dolatrai M.,Canadian Journal Of Chemistry,1984,Vol. 62,P. 671-674
海关参考信息
- 2905122000-异丙醇
2905310000-1,2-乙二醇
2905320000-1,2-丙二醇
2905399001-1,3-丙二醇 - 💡 提示：海关信息按照顺序优先匹配，如需确认的海关信息，请参考相关资料。
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📌 第三方产品分析报告
合成参考文献
参考文献:10.1177/1087057116635503
摘要:Voter AF, Manthei KA, Keck JL. A High-Throughput Screening Strategy to Identify Protein-Protein Interaction Inhibitors That Block the Fanconi Anemia DNA Repair Pathway. J Biomol Screen. 2016 Jul;21(6):626–33.
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