📜氯代丙二酸二乙酯置于sodium Tetrahydroborate体系中,用 甲醇 作为反应溶剂,化学反应生成 2-氯-1,3-丙二醇
参考文献:2-一氯代戊二酚脂肪酸酯的合成及其对瑞士小鼠的急性口服毒性
标题:2-一氯代戊二酚脂肪酸酯的合成及其对瑞士小鼠的急性口服毒性
摘要:设计,开发并利用了一条新颖的合成路线,以合成六种高纯度的2-一氯丙二醇脂肪酸酯(2-Mcpd酯),这是一组潜在的加工诱导食品污染物.将氯原子引入丙二酸二乙酯分子的c-2,将其通过nabh 4还原,然后使用脂肪酸酯化.使用硅胶柱分离和纯化反应产物,分别得到三种2-Mcpd单酯和三种二酯,产率分别约为50-54%和56-59%.另外,检查了2-Mcpd单棕榈酸酯和双棕榈酸酯在瑞士小鼠中的急性口服毒性.ld 502-Mcpd单和二棕榈酸酯的值大于5000 Mg / Kg体重(bw),以及可检测到的肾毒性和睾丸毒性.这项研究的结果可能会促进mcpd酯毒理学和检测的进一步研究.
DOI:10.1021/acs.Jafc.9B01083