📜S-甲基-L-半胱氨酸置于双氧水体系中,用 水 作为反应溶剂,化学反应 1.0H,以87%的收率获得产物s-甲基-L-半胱氨酸亚砜
参考文献:叔丁基二甲基甲硅烷基化后,通过气相色谱-质谱法测定s-甲基-,S-丙基-和s-丙烯基-L-半胱氨酸亚砜.
标题:叔丁基二甲基甲硅烷基化后,通过气相色谱-质谱法测定s-甲基-,S-丙基-和s-丙烯基-L-半胱氨酸亚砜.
摘要:气相色谱-质谱法测定s-甲基-L-半胱氨酸亚砜(1),S-丙基-L-半胱氨酸亚砜(2)和s-丙烯基-L-半胱氨酸亚砜(3)描述了葱属中的化合物.目标氨基酸被转化为叔丁基二甲基甲硅烷基衍生物.产物在氨基和羧基以及另外的氧原子上被甲硅烷基化,并在非极性毛细管柱上分离.通过质谱法证实已经发生了三个叔丁基二甲基甲硅烷基的掺入,这给出了一个m / Z 302片段作为碱基峰(氨基酸侧链消除离子)和m / Z 436(1),464(2)或462(3)为主要峰(叔丁基官能团消除了离子),通过电子碰撞电离.在选定的离子监测下,分别在m / Z 436(1)和m / Z 464(2)下进行的1和2的检出限确定为每次进样0.3 Ng和1.8 Ng.为了从洋葱的溶剂提取物中(作为代表性的食物原料)洋葱中清除分析物,对样品溶液进行固相萃取.将来自sep-Pak C(18)柱的洗脱液应用于bond Elut Scx柱(h(+)形式),然后用0
DOI:10.1021/jf020166E