CAS: 9001-42-7; α-Glucosidase 该化合物是一种酶,它通过在寡头沙律和分解酸液中催化α-甘醇联系的水解作用,在碳水化合物新陈代谢中发挥着关键作用,最终有助于将淀粉和甘醇分解成葡萄糖.这种酶主要在肠中发现,对碳水化合物消化至关重要.它的活动在调节血液糖水平方面起着重要作用,使它成为某些糖尿病药物,例如抑制其缓慢吸收葡萄糖功能的碳糖,从而在碳水化合物新陈代谢新陈代谢中起到关键作用.阿尔法-甘基西达斯是一种甘基质蛋白,意即它有碳水化合物组附于其聚虫链中,能够影响其稳定性和活动.酶在特定的pH值和温度范围内运作最优化,对碳水化合物的功能至关重要.此外,甲-甘基丝会参与多种代谢途径,并且正在研究其治疗性应用在管理碳糖吸收缓慢的基因吸收功能中.阿尔法-甘基-古丝是一种基因质蛋白质的遗传学数据库中,该数据库中用于化学和化学资料学上的一种独特的研究. 物理性质 熔点 154.3-155.3 °C沸点 154.3-155.3 °CLogP: 0.0敏感性 酶制剂，市售商品中也有结晶悬浮于3.2mol/L硫酸铵溶液中的产品，pH6.0，并含有约25%牛血清白蛋白（BSA） 对温度、PH和导致蛋白质变性的各种因素均非常敏感，极易受到外界条件的影响而改变其本身的构象和性质。外观形态 类白色粉末储存条件 2-8°C产品应用 转葡萄糖苷酶(9001-42-7)的用途:本品为酶制剂.主要用于生产饴糖,酒精,啤酒,威士忌,酵母.焙烤工业中作为小麦粉改良剂:FAO/WHO规定可用于谷类婴幼儿食品,用量可税生严需要而定.性质描述 转葡萄糖苷酶(9001-42-7)的性状:1.本品为淡黄至深褐色粉末或透明至深褐色液体.2.溶于水,不溶于乙醇,有吸湿性.3.能将麦芽糖和寡糖的a－l,4－葡糖苷结合切断,并使糖发生转移.产生异麦芽糖,潘糖,异麦芽三糖和其他带分枝的寡糖.
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