CAS: 3615-56-3; D-(+)-Sorbose

该化合物是一种天然的糖和一种甲状腺单沙酸,被归类为单硫酸;它是六碳制糖,含有分子式C6H12O6,在结构上与D-fructose有关;D-Sorbose通常在某些水果中找到,以其甜味闻名,尽管其甜味不如苏克罗塞;化合物的特点是它能够经受各种化学反应,包括氧化和减少,使其在生物化学应用中有用;D-Sorbose也用于食品工业,作为一种甜食,并用于生产某些药品;其化学文摘号3615-56-3,是一个独特的识别物,有助于该物质的分类和管制;就物理特性而言,D-Sorbose是一种在水中可溶解的白晶状固体,因此适合食品和化学工业的各种应用;此外,它具有潜在的健康利益,包括它在代谢过程中的作用.

英文名称D-(+)-Sorbose
中文名称d(+)-山梨糖
IUPAC名称(3R,4S,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one
其它别名D-Sorbose; Inchi=1/c4H5N3O2/c1-3-5-2-4(6-3)7(8)9/h2H,1H3,(H,5,6); Sorbinose; D-(+)-Sorbose; D(+)-Sorbose; Xylo-Hexulose; D-Sor; D-Xylo-2-Hexulose; Sorbose, D-; Mf
CAS编号3615-56-3
MFCD编号:MFCD00151095
EINECS号:222-796-0
分子式:C6H12O6分子量:180.16
产品CID: 1370850
产品分类有机原料→生命科学→生化试剂→碳水化合物

相似结构搜索
InChIKey: BJHIKXHVCXFQLS-PYWDMBMJSA-N
InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6+/m1/s1
计算化学: 氢键受体数6.0氢键供体数5.0可旋转键数5.0

相似化合物

17598-82-2 57-48-7 87-79-6

MSDS等安全信息

GHS符号GHS07
警示词Warning
危险描述H302-H315-H319-H335
防范说明P261-P264-P270-P271-P280-P302+P352-P304+P340-P330-P362+P364-P405-P501
UN编号NONH for all modes of transport
危险品标志Xi
安全声明24/25-36-26
危险类别码36/37/38
WGK Germany3

上下游产品

CAS号50-70-4 山梨醇 | CAS号67-47-0 5-羟甲基糠醛 | CAS号64-18-6 甲酸 | CAS号488-30-2 D-ARABINONIC ACID

合成工艺路线路线简述

📜古洛糖置于吡啶体系中,化学反应生成 D-山梨糖
参考文献:D-Ascorbinsäureaus D-山梨糖
标题:D-Ascorbinsäureaus D-山梨糖
摘要:
DOI:10.1002/hlca.19380210166

海关参考信息

2905122000-异丙醇
2905310000-1,2-乙二醇
2905320000-1,2-丙二醇
2905399001-1,3-丙二醇
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主要参考文献

[参考文献]: Tsuneyuki Oku, Et Al. D-Sorbose Inhibits Disaccharidase Activity And Demonstrates Suppressive Action On Postprandial Blood Levels Of Glucose And Insulin In The Rat. Nutr Res. 2014 Nov;34(11):961-7.
[参考文献]: Andreas Bosshart, Et Al. Directed Divergent Evolution Of A Thermostable D-Tagatose Epimerase Towards Improved Activity For Two Hexose Substrates. Chembiochem. 2015 Mar 2;16(4):592-601.
[参考文献]: Bavo Verhaegen, Et Al. Comparison Of Six Chromogenic Agar Media For The Isolation Of A Broad Variety Of Non-O157 Shigatoxin-Producing Escherichia Coli (Stec) Serogroups. Int J Environ Res Public Health. 2015 Jun 17;12(6):6965-78.
[参考文献]: Feiyu Fan, Et Al. Genome-Wide Analysis Of The Endoplasmic Reticulum Stress Response During Lignocellulase Production In Neurospora Crassa. Biotechnol Biofuels. 2015 Apr 14:8:66.
[参考文献]: Jessie Fernandez, Et Al. Principles Of Carbon Catabolite Repression In The Rice Blast Fungus: Tps1, Nmr1-3, And A Mate-Family Pump Regulate Glucose Metabolism During Infection. Plos Genet. 2012;8(5):E1002673.