CAS: 31502-14-4; Trans-2-Nonen-1-Ol
该化合物是被归类为酒精和不饱和脂肪酒精的有机化合物,其特点是长碳链,第二和第三碳原子之间有双重联系,在终端位置有氢氧(OH),这种结构有助于其独特的特性,包括其作为调味剂和各种应用中的香味的潜力. Trans-2-Nonen-1-ol通常没有颜色,可粉色黄色液体,具有一种特质味.它溶于有机溶剂中,并且由于其疏水性碳链,水溶性有限.该化合物在正常条件下具有稳定性,但在某些情况下可能会发生氧化或聚合作用.其应用范围扩大到食品工业,化妆品和有机合成中的潜在中间体.安全数据表明,与许多酒精一样,在处理时应当小心避免对接触的刺激或不利影响.
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;; - InChIKey: NSSALFVIQPAIQK-BQYQJAHWSA-N
- InChI=1S/C9H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h7-8,10H,2-6,9H2,1H3/b8-7+
- 计算化学: 氢键受体数1.0氢键供体数1.0可旋转键数6.0
相似化合物
18829-56-6 41453-56-9 30418-89-4物理性质
MSDS等安全信息
上下游产品
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海关参考信息
- 2901210000-乙烯
2901220000-丙烯 - 💡 提示：海关信息按照顺序优先匹配，如需确认的海关信息，请参考相关资料。
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合成方法参考DOI号:10.1021/acs.orglett.8b02568
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