CAS: 60660-58-4; L-Talitol

该化合物是一种属于多元醇类的糖酒精,是一种源自食糖L-altriose的六碳艾氏醇,一种源自食糖L-altriose的六碳碳性艾氏醇.L-Altritool的特点是其甜味比苏可口味要少,使它变得比苏可口可口可口,它具有潜在的低热量甜度.它在水中溶解,可增加其在各种食品和药物应用中的效用.该化合物通常以晶状形式出现,具有合金质,可以吸收环境中的湿度.L-Altritool对食品工业具有兴趣,因为它可能被用于无糖和减少热量的产品,以及开发功能食品.此外,它还在生物化学和研究中,特别是在与碳水化合物新陈代谢有关的研究中应用.与其他糖酒精一样,过度消费可能会导致某些个人在胃肠道上出现不适质科学.

英文名称L-Talitol
中文名称L-塔罗糖醇
IUPAC名称(2S,3R,4S,5S)-hexane-1,2,3,4,5,6-hexaol
其它别名L-塔罗糖醇; L-阿卓糖醇
CAS编号60660-58-4
MFCD编号:MFCD09951920
分子式:C6H14O6分子量:182.17
产品CID: 1587440
产品分类有机原料→生命科学→生化试剂→碳水化合物

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InChIKey: FBPFZTCFMRRESA-OMMKOOBNSA-N
InChI=1S/C6H14O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3-12H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+/m0/s1
计算化学: 氢键受体数6.0氢键供体数6.0可旋转键数5.0

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608-66-2 69-65-8 50-70-4

MSDS等安全信息

UN编号NONH for all modes of transport
WGK Germany2

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