CAS: 24817-51-4; Phenethyl 2-Methylbutanoate

该化合物是一种有机化合物,被归类为酯类,具体来自苯乙醇和二甲基丁酸的反应,其特点是香味,果味芳香,通常与花粉和甜调有关,在香味和调味行业中成为流行选择.该化合物表面一般没有色,面色不苍白,在有机溶剂中溶解,但水溶液较少.其分子结构具有一个附于乙基链的苯基组,这助长了乙基链的芳香特性.乙基2-甲基丁酸因其具有吸引力,在各种应用中,包括香水,化妆品和食品调味.此外,该化合物可能具有低毒性,但应当参考安全数据,以用于具体的处理和使用准则.与许多酯一样,它可以在水和酸或基底中进行水解,导致相应的酒精和酸的形成.

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相似化合物

103-52-6 140-26-1 103-48-0

物理性质

MSDS等安全信息

上下游产品

1-butylene carbon monoxide 2-phenylethanol butene-2

合成工艺路线路线简述

    📜3-甲基-2-氧基戊酸,苯乙醇置于1-(二乙酰氧基碘)-3-硝基苯体系中,用 二氯甲烷 用作溶剂,化学反应 24.0H,以85%的收率获得2-甲基丁酸-2-苯乙酯
    参考文献:氧化脱羧可实现化学选择性,无消旋酯化:高价碘(III)介导的α-酮酸和醇的偶联
    标题:氧化脱羧可实现化学选择性,无消旋酯化:高价碘(III)介导的α-酮酸和醇的偶联
    摘要:通过用高价碘(III)处理可以将α-酮酸转化为反应性酰化剂,这样做,我们发现了一种新型的醇脱羧酰化反应,该酯以优异的收率提供了各种酯.酯化反应已应用于带有游离羧酸的甾醇,并显示出独特的化学选择性.该程序无消旋,且在温和条件下运行.
    Doi:10.1021/acs.Orglett.8B02466

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    摘要:Food and Chemical Toxicology., 26(399), 1988
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