CAS: 11120-02-8; Starch, Phosphate

• 英文名称Starch, Phosphate
• 中文名称磷酸单淀粉
• 其它别名Distarch phosphate, phosphated; Monostarch phosphate; Starch phosphate; Distarch phosphate,phosphated
• CAS编号11120-02-8
• 分子式:H3O4P?x分子量:
• 产品CID: 148660

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• 产品信息参考;;;;
• 计算化学: 氢键受体数*氢键供体数*可旋转键数*

物理性质

• LogP:0.0
• 产品应用单淀粉磷酸酯(11120-02-8)的用途:本品主要可作增稠剂;稳定剂;粘结剂.一般可用于保存冷冻食品,可反复冻溶仍具有良好保形作用.
• 性质描述单淀粉磷酸酯(11120-02-8)的性状:1.其外观呈白色粉末状.2.特点是糊化温度下降,糊的稳定性增加,不易老化,冻溶稳定性也有所增加.3.能与油脂中铁,铜,镍,钴等微量金属形成络合物而延缓氧化.毒性:1.ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001).2.可安全用于食品(FDA§172.892,2000).3.注:参见“10117,变性淀粉”.

MSDS等安全信息

合成工艺路线路线简述

其他信息查阅

• ➥ 象形图和危险代码
• ➥ 防范代码详解
• ➥ 危险代码说明
• ➥ Globally Harmonized System
• ➥ REACH监管