CAS: 9001-89-2; Tiron

该化合物是一种酶,将植物酸(myo-inositol Hexikos 磷酸盐)的水解催化成异硫醇和磷酸酯组,这种酶主要由微生物,包括细菌和真菌产生,在植物消化中起着关键作用,一种单气动物不易获得的磷. 4-Phytase的特点是它能够提高动物饲料中磷的生物利用率,从而改进营养吸收,减少动物废物对环境磷的污染.它在特定的pH和温度范围内运作最理想,这取决于酶的来源.此外,4-phytase还用于各种应用,包括动物营养,食品加工和生物技术,因为它有能力改善饲料和食品的营养状况.使用是安全的,而且被监管机构普遍承认为安全(GRAS),使用得当适当时是安全的.

英文名称Tiron
中文名称植酸霉
其它别名Phytase Crude, From Wheat; Phytase From Wheat; 6-Phytase, Myo-Inositol-Hexakisphosphate 6-Phosphohydrolase, Phytate 6-Phosphatase; Phytase From Wheat,6-Phytase, Phytate 6-Phosphatase, Myo-Inositol-Hexakisphosphate 6-Phosphohydrolase; Phosphatase, Phytate 6-; 6-Phytase; Phylase; Myo-Inositolhexakisphosphate 3-Phosphohydrolase
CAS编号9001-89-2
MFCD编号:MFCD00131910
EINECS号:629-845-9
分子式:分子量:0.0
产品CID: 1931076
产品分类食品添加剂 → 酶制剂