CAS: 12650-88-3; Lysozyme

• 英文名称Lysozyme
• 中文名称溶菌酶
• 其它别名Lysozyme from chicken egg white; Mucopeptide N-acetylmuramoylhydrolase; Muramidase
• CAS编号12650-88-3
• MFCD编号:MFCD00131557
• EINECS号:235-747-3
• 分子式:C125H196N40O36S2
• 分子量:2899.27014
• 产品CID: 420650
• 产品分类生物化工 → 酶及辅酶类药

• 相似结构搜索
• InChIKey: JFXJPYIEDZSWNF-JWBGUOTLSA-N
• InChI=1S/C125H196N40O36S2/c1-61(2)43-80(105(183)141-57-97(174)151-89(122(200)201)51-93(128)170)157-119(197)90(58-166)164-115(193)84(47-69-27…
• 计算化学: 氢键受体数29.0氢键供体数38.0可旋转键数75.0

物理性质

• PH:pH(15g/l, 25°C) : 3.0～5.0
• PSA:1406.02
• LogP:14.9676
• 蒸汽压0Pa at 25°C
• 溶解性Soluble In Water At 10mg/mL.
• 外观形态白色粉末
• 储存条件-20°C
• 产品应用溶菌酶(12650-88-3)的用途:酶制剂;防腐剂.主要用于牛奶的“人奶化”(尤其是在欧洲).人奶与牛奶之间的主要不同之处是溶菌酶的含量,加入溶菌酶可使牛奶更适合于婴儿食用.此外,对牛奶兼有杀菌和增强双歧杆菌生长能力的作用.在每吨牛奶中加入0.05～0.1mg溶菌酶,37°C保温3h,可使牛奶中的双歧杆菌含量与人奶几乎无区别,从而保证婴儿肠内双歧杆菌的良好繁殖.用于鱼子酱,清酒,香肠,奶油,水产品,冰淇淋等,有防腐作用.在半硬干酪中加入0.001%,可抑制丁酸菌繁殖并防止香味物质丁酸的损失和阻止延时产气.与蔗糖脂肪酸酯合用,有明显增效作用.

MSDS等安全信息

• GHS象形图
• GHS符号GHS08;
  注释: Health hazard
• 危险类别呼吸道致敏 类别1
• 警示词Danger(危险)
• 危险描述H334 |吸入可能引起过敏或哮喘症状或呼吸困难.
• 防范说明P261-P284-P501
• UN编号NONH for all modes of transport
• 危险品标志B
• 安全声明23-24/25-22
• WGK Germany3

欧盟法规

合成工艺路线路线简述

海关参考信息

• 2902200000-苯
  2905121000-正丙醇
  2905130000-正丁醇
  2912110000-甲醛
• 💡 提示：海关信息按照顺序优先匹配，如需确认的海关信息，请参考相关资料。
• 详情请参考：📖 海关编码查询和海关进出口税则

其他信息查阅

• ➥ 象形图和危险代码
• ➥ 防范代码详解
• ➥ 危险代码说明
• ➥ Globally Harmonized System
• ➥ REACH监管