CAS: 8024-06-4; Vanilla Tincture
物理性质
- LogP:0.0
- 敏感性主要成分有香兰素、大茴香醛、大茴香酸、洋茉莉醛和对羟基苯甲醛等。
- 储存条件贮运及保管用镀锌铁桶或铝桶装,存放于阴凉、干燥环境处。
- 产品应用香荚兰豆(8024-06-4)的用途:香辛料.广泛用于冰淇淋,巧克力及饼干,糖果,布丁和蛋糕等.
- 性质描述香荚兰豆(8024-06-4)的性状:芸香科多年生攀援性植物香荚兰(Vanillaplanifolia或V.lahitences)的豆荚,长12~25cm,宽约2.5cm.干燥成品深褐色,表面被白霜,有带甜味的特殊香气.其香味不单纯来自香草醛,而系综合所致.原产于墨西哥,现马达加斯加,印度尼西亚和牙买加等国亦产.
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