CAS: 9001-41-6; Carnosine

该化合物是一种酶,在碳水化合物代谢新陈代谢中起着关键作用;它催化了将甘蔗糖 6-磷酸酯可逆转换为fructose 6-磷酸盐,这是凝糖解析和凝胶产生的关键一步;这种酶存在于各种生物中,包括细菌,植物和动物,强调其在能源生产和代谢途径中的根本重要性;GPI通常是细胞酶,其活动受诸如pH,温度和亚基体和产品的浓度等因素的影响;酶的特点是其特性是葡萄糖糖6-磷酸盐基酸盐的特性及其有效促进异构化过程的能力;除了其代谢功能外,还研究GPI在细胞信号和某些癌症中作为肿瘤标记的潜在作用;CAS IX-41-6号研究在其化学数据库中协助化学分类.

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