CAS: 55331-29-8; Zeranol

该化合物是源自真菌富森的甲氧毒素,特别与受污染的农产品有关,是一种二级代谢物,其结构上与Zearaleone等其他新陈菌相似,并因其雌激素活动而闻名,它会扰乱动物和潜在人类的内分泌功能.A-Zalanol通常存在于谷物和谷物中,它可能对牲畜和食品安全造成危险.其化学结构包括一个苯球和乳腺,有助于其生物活动.该物质经常因其对生殖健康的影响及其对食品安全条例的潜在影响而受到研究.由于其毒理学特征,监测和控制食品中A-Zearalanol的水平对于减轻与接触有关的健康风险至关重要.与许多甲型毒素一样,在食品中存在甲酸,因此有必要仔细评估和管理,以确保消费者安全.

英文名称Zeranol
中文名称折仑诺(玉米赤酶醇)
其它别名ALPHA-ZERANOL; ZEARALANOL; ZERANOL
CAS编号55331-29-8
分子式:C18H26O5分子量:322.401
产品CID: 2504190
产品分类分析化学 → 标准品 → 中药标准品

相似结构搜索
InChIKey: DWTTZBARDOXEAM-UHFFFAOYNA-N
1S/C18H26O5/c1-12-6-5-9-14(19)8-4-2-3-7-13-10-15(20)11-16(21)17(13)18(22)23-12/h10-12,14,19-21H,2-9H2,1H3
计算化学: 氢键受体数5.0氢键供体数3.0可旋转键数0.0

MSDS等安全信息

危险品标志T
安全声明53-36/37/39-45
危险类别码R60,R36/37/38
WGK Germany3

上下游产品

玉米烯酮 Zearalenone 17924-92-4

合成工艺路线路线简述

📜玉米烯酮置于水,Sodium Chloride,Sodium Hydroxide体系中,化学反应生成折仑诺,(+/-)-Zearalanone
参考文献:电化学氧化显着降低了玉米赤霉烯酮的毒性,而还原则增加了玉米赤霉烯酮的毒性.
标题:电化学氧化显着降低了玉米赤霉烯酮的毒性,而还原则增加了玉米赤霉烯酮的毒性.
摘要:玉米赤霉烯酮 (Zen) 是谷物中最常见的霉菌毒素之一,对人类构成严重的健康风险.在本研究中,电化学氧化和还原在 8 分钟和 20 分钟内完全降解了溶液中的 Zen.通过质谱(ms)阐明zen产品的结构,并通过ecosar软件和细胞毒性测定评估其毒性.从模拟结果来看,电化学氧化产物的急慢性毒性较低,9.0 V时的产物无害(lc 50 /ec 50 大于100 Mg/l,Chv大于10 Mg/l).cck-8测定进一步证实了它们的细胞毒性较低.令人惊讶的是,所有电化学还原产物的lc 50,Ec 50和chvs均低于1 Mg/l,并且细胞活力低于zen,这意示电化学还原产物的毒性较高.在此基础上,将电化学氧化应用于zen污染的小麦,降解率为92.32+/-2.37%,表明其实际降解zen的潜力.
DOI:10.1016/j.Foodchem.2023.136768