CAS: 9025-71-2; Tert-Butyl (3,5-Bis(Trifluoromethyl)Phenethyl)(5-(3-Oxopent-1-En-1-yl)-2,3-Dihydro-1H-Inden-1-yl)Carbamate--4-(1-((3,5-Bis(Trifluoromethyl)Phenethyl)Amino)-2,3-Dihydro-1H-Inden-5-yl)-1-Hydroxybut-3-En-2-One (1/1)
该化合物是一种酶,催化了各种植物中发现的多酚化合物 ----钽宁的水解,这种酶主要由某些微生物,包括细菌和真菌产生,在丹宁的环境退化中起着重要作用. 坦纳西展示了特定pH值和温度范围的最佳活动,这种活动可因来源生物而异. 它通常用于各种工业应用,包括食品和饮料工业,以澄清饮料,生产茶叶和葡萄,制药工业,以提取生物活性化合物.此外,坦纳西在生物修复过程中具有潜在用途,有助于丁宁富含废物的解毒过程.它能够打破复杂的连纳因结构,因此对提高动物饲料的营养质量和开发功能性食品很有价值.
- 英文名称Tert-Butyl (3,5-Bis(Trifluoromethyl)Phenethyl)(5-(3-Oxopent-1-En-1-yl)-2,3-Dihydro-1H-Inden-1-yl)Carbamate--4-(1-((3,5-Bis(Trifluoromethyl)Phenethyl)Amino)-2,3-Dihydro-1H-Inden-5-yl)-1-Hydroxybut-3-En-2-One (1/1)
- 中文名称单宁酶
- IUPAC名称tert-butyl (3,5-bis(trifluoromethyl)phenethyl)(5-(3-oxopent-1-en-1-yl)-2,3-dihydro-1H-inden-1-yl)carbamate--4-(1-((3,5-bis(trifluoromethyl)phenethyl)amino)-2,3-dihydro-1H-inden-5-yl)-1-hydroxybut-3-en-2-one (1/1)
- 其它别名Tannase; Ec 3.1.1.20; Tannase From Aspergillus Ficuum; Tannin Acyl Hydrolase; Danningmei
- CAS编号9025-71-2
- MFCD编号:MFCD00212735
- EINECS号:232-804-4
- 分子式:C52H52F12N2O5分子量:1012.97
- 产品CID: 1934610
- 产品分类食品添加剂 → 酶制剂
物理性质
- LogP:0.0
- 敏感性常温常压下不稳定 避免湿，热，高温，
- 外观形态白色粉末
- 储存条件2-8°C
- 产品应用鞣酸酶(9025-71-2)的用途:可用于其他含有单宁或单宁与绿原酸的结合物的除涩作用.但主要用于生产速溶茶时分解其中的鞣质,以提高成品的冷溶性和避免热溶后在冷却时产生浑浊.使用时在pH值为5.5～6的茶叶抽取液中,按每升加2.5g鞣酸酶制剂的比例加入,然后在30°C下搅拌70min,再升温至90°C以灭酶,离心除去鞣酸酶,即可.
- 性质描述鞣酸酶(9025-71-2)的性状:它能使鞣质水解成鞣酸,葡萄糖和没食子酸作用的最适pH值为5.5～6.0,最适作用温度为33°C.可溶于水,不溶于乙醇.其外观呈淡黑色粉末.
MSDS等安全信息
欧盟法规
C&L通报REACH预注册合成工艺路线路线简述
海关参考信息
- 2901210000-乙烯
2901220000-丙烯
2902500000-苯乙烯
2902600000-乙苯 - 💡 提示：海关信息按照顺序优先匹配，如需确认的海关信息，请参考相关资料。
- 详情请参考：📖 海关编码查询和海关进出口税则
