📜(Z,Z)-9,12-十八烷二烯酸二聚物置于草酰氯,N,N-二甲基甲酰胺体系中,用 二氯甲烷 作为反应溶剂,化学反应生成 亚油酸二乙醇酰胺
参考文献:Nonionic Diethanolamide Amphiphiles With Unsaturated C18 Hydrocarbon Chains: Thermotropic And Lyotropic Liquid Crystalline Phase Behavior
标题:Nonionic Diethanolamide Amphiphiles With Unsaturated C18 Hydrocarbon Chains: Thermotropic And Lyotropic Liquid Crystalline Phase Behavior
摘要:考察了三种非离子型二乙醇酰胺表面活性剂的纯净状态和溶致液晶相行为,它们含有c18碳氢链,分别带有一个,两个或三个不饱和键.这使得可以探讨不饱和度对二乙醇酰胺表面活性剂相行为的影响.纯净的亚油酰基和亚麻酰基二乙醇酰胺在约−85 oc时发生从玻璃态液晶到液晶的相变,而纯净的油酰基二乙醇酰胺在约−60 oc时发生相变形成液晶材料,然后在−34 oc时再结晶.油酰基二乙醇酰胺随后在约5 oc时发生第三次相变,从晶态相转变为碟状液晶相.在没有水的情况下,从碟状液晶到各向同性液体的转变温度随着不饱和度的增加而降低.加入水会导致所有三种表面活性剂形成层状相(lα).层状相在水过量条件下至少在70 oc下稳定.为这三种不饱和c18表面活性剂反应生成的近似部分二元表面活性剂-水相图表明,每种表面活性剂的过量水点出现在约60%(重量比)表面活性剂.
DOI:10.1039/c1Cp21808E